接客が良い | フランス料理にまつわる専門用語について解説いたします | 大泉学園駅から徒歩7分のフレンチPLUS ULTRA

「接客」は「客と接し、もてなす」の意味、「良い」は「他よりまさっている」の意味があります。「接客が良い」とはすなわち、「客へのもてなしがほかよりも優れている」という意味になります。